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檸檬酸鈣

產(chǎn)品類別：檸檬酸鹽

一、化學名：檸檬酸鈣

二、分子式：Ca₃(C₆H₅O₇)₂·4H₂O

三、分子量：570.50

四、CAS：5785-44-4

五、性能：白色粉末，無臭，稍有吸濕性，極難溶于水，幾乎不溶于乙醇，結晶水加熱至100℃漸失去水分，120℃時完全失水。

六、用途：在食品工業(yè)中作螯合劑、緩沖劑、組織凝固劑。

七、包裝：內襯聚乙烯塑料袋，外套復合塑料編織袋包裝，每袋凈重25千克。

八、貯存與運輸：本品應貯存在干燥通風清潔的庫房中，裝載運輸時要輕裝輕放，防止包裝破損，防止受潮、受熱，運輸過程中防止雨淋受潮，應與有毒物品隔離。

質量指標	Specification	GB1903.14-2016	FCC-V
含量 ≥%	Content ≥%	97.5-100.5	97.0-102.0
氯化物 ≤%	Cl ≤%	0.003
干燥減量 ≤%	Loss on drying ≤%	10.0-14.0
鉛 ≤%	Lead ≤%	0.0002	0.0004
砷 ≤%	arsenic ≤%	0.0003
水量 %	Water	-----	13
PH	PH Value	-----	6.5-7.5
鎂-庇護物質	Magnesium-Chelating Substances	-----	Passes test
硝酸三乙酸 ≤%	Nitrilotriacetic Acid	-----	0.1

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